Candil Ubi Jalar

Terbuat dari ubi jalar dan tepung kanji dibentuk bulat-bulat kemudian disajikan dengan kuah santan gula merah...

Assalamua'laikum...
Wilujeng enjing...

Sahurnya ditemani hujan yang guede banget... subhanalloh... makanya adem banget deh. Meski jadinya mendung tralala.. tapi tetap semangat dan ceria di hari ke 7 di bulan ramadhan ini. Dan baru sekarang bikin kolak lagi. Kebetulan kolak yang posting adalah kolak sejuta umat,  candil! dah pada hapal pastinya yah... eh tapi dulu waktu saya posting candil ada juga sih pembaca yang komen kalo ybs belum pernah makan candil, saya jadi bertanya-tanya mungkinkah beliau tinggal di Narnia? heheh... *dilempar sendal jepit.. ya belum pernah nyoba aja kaliii...

Nah, karena ini adalah kolak candil sejuta umat, jadi asumsi saya, pasti ibu-ibu, bapak-bapak atau pun om tante pasti sudah hapal betul cara bikinnya gimana. Cuma ubi jalar yang direbus, terus dicampur dengan tapioka. Takaran tapiokanya diseuaikan dengan tingkat kebasahan ubi. Tambahkan tepung tapiokanya sampai ubi bisa dibentuk dengan mulus. Selain memakai tapioka, bisa juga memakai tepung beras. Biasanya di resep-resep yang lain pake tepung beras cuma saya  lebih suka pake tapioka karena lebih kenyal. Tapi balik lagi, semuanya terserah selera masing-masing ya... untuk kuahnya pake santan yang direbus sama daun pandan dan dikasih gula merah, sedikit garam dan gula pasir untuk menguatkan rasanya. Udah gitu aja...^^

Motret candil ini bener-bener gak ada mood, matek gaya, gak punya ide... jadilah aneh begini... tapi minimal penampakan candilnya teteup jenong dan sekseh yaa... meskipun stylingnya boring banget...

Terus resep.. mana resep... ?
nah itu dia saya gak pake takaran waktu bikinnya kira-kira aja... jadi bingung nih nulis resepnya... jadi ini judulnya bukan mau posting resep, tapi posting poto geje aja.... soalnya dilema simalakama, dibuang sayang, disimpen ngabisin space hehehe... mending diposting aja...^^

Pokoknya tetap semangat ya...

Salam,