Nasi Goreng Rendang

Nasi goreng dengan bumbu rendang, iya.... cuma gitu doang...kakaak....

Masih inget sama Rendang ayam kemarin itu? nah ini dia daur ulangnya... memang betul kawan,  prinsip re-use, reduse dan recycle itu harus juga aplikatif dibidang perdapuran. Maka demi memenuhi semangat GogonGreen tersebut, maka nasi kemarin, ples rendang ayamnya itu "direcyle" sedemikian rupa jadi nasi goreng*apasihini?:D* 

Standar banget sih ya... tapi beneran enak kok. Jadi rendang ayam sisa kemarennya itu, masih ada dua potong pahanya lagi, daripada diangetin dan belom tentu dimakan sama saya jadi mending dibikin nasi goreng. Biasanya saya bikin nasi goreng dari rendang daging sapi itu enak banget, kenapa gak nyobain yang rendang ayamnya juga. Eh bener aja, sama-sama enak...

Nasi goreng ini bisa ditambah sama pelengkap yang lain. Misalnya emping melinjo, telur dadar atau apa gitu. Sayangnya saya cuma punya mentimun.. hahahha...*kasianbanget. Masih pagi soalnya, belum belanja.  Jadilah cuma sama mentimun itu dimakannya, tapi segitu aja udah cukup, alhamdulillah...^^

NASI GORENG RENDANG

Nasi untuk porsi dua orang dengan selera makan yang biasa-biasa aja [alias gak terlalu rewog]

2 buah rendang paha ayam, suwir-suwir

3 sdm bumbu rendang

Sedikit minyak untuk menumis

3 butir bawang merah, iris halus

2 butir bawang putih, iris halus

cabe rawit, iris halus [skip jika terlalu pedas]

Garam [jika kurang asin]

Tumis bawang sampai harum kecoklatan, masukan bumbu rendang dan cabe [jika pakai], masak sebentar, tambahkan ayam, aduk rata. Masukan nasi, aduk-aduk, masak hingga nasi panas, cicipi. Jika kurang garam, tambahkan. Jika rasa, tekstur dan kelembaban nasinya sudah pas, angkat. Sajikan dengan pelengkapnya. Apa saja sesuai selera. Mentimun, kerupuk, atau telur dadar terserah...

Selamat mencoba, semoga bermanfaat...

Salam,