Oatmeal Choco Cookies

Oatmeal, kismis, coklat... kalo disatuin ternyata jadi camilan seru...! yah.. anggap aja salah satu cara lain menikmati oatmeal... selain dibikin bubur...

Dulu pernah bikin cookies ini sekali, dan suprise banget, karena rasanya yang enak dan teksturnya yang kunchy... bikin ketagihan. Nah kemarin itu, punya oatmeal sebungkus yang gak dimakan-makan karena keburu enek duluan. Padahal dulu pas hamil, seneng banget makan oatmeal dicampur susu dan pisang. Tapi sekarang mah hoream na minta ampun.. mending sarapan sama pisangnya aja deh.. gak kuat sama sensasi "leueur" di lidah yang muncul pas diakhir suapan bubur oatmeal itu, yang sungguh bikin mual. Makanya biar cepet ngabisin oatmealnya, dibikin cookies aja. Sekalian biar orang serumah makan juga.

Resepnya dulu udah pernah ditulis disini  tapi, udah dimodif dikit, jadi  saya tulis ulang deh, biar pemirsa juga gak usah ceklak ceklik lagi.... pokoknya cobain aja deh.. lumayan, tamba iseng lah... sekaligus buat ngisi toples yang udah pada kosong kan? hayooo ngaku..kapan terakhir kali ngukies? pas lebaran itu kan.. hehehehe...

^^

 

OATMEAL CHOCO COOKIES

  

170gr tepung terigu

100 gr oat [saya pake Quaker oat]

150 gr mentega/margarin

100 ml susu kental manis coklat

35 gr choco chips

25 gr coklat bubuk

1 btr telur

1 sdm susu bubuk

85 gr gula kastor

100 gr  kismis

Kocok mentega dan gula hingga tercampur rata, masukan telur dan susu kental manis coklat, kocok lagi sebentar. Masukan terigu yang sudah diayak bersama coklat bubuk dan susu bubuk, tambahkan oat, choco chips dan kismis.

Aduk semua bahan hingga rata menggunakan sendok kayu. Bentuk adonan dengan dua buah sendok, panggang hingga matang.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat...

Salam,