Butter Chocolate Chips Cookies

Terbuat dari butter, margarin, terigu, gula dan chocochips.... garing dan renyah...

Assalamua'laikum...

Wilujeng wengi....

Pendak deui dinten rebo... alhamdulillah.... kumaha tos mararudik? wah rame jiga na nya.... abdi ge mudik sih tapi caket mung ka Karawang, ka mertua... henteu ka mamah di Sukabumi... ah tapi da dimana ge sami wae kanggo abdi mah boh di pun biang atanapi di mertua ge da pan sami-sami kolot urnag sarerea teu kenging dibenten-bentenkeun... kanggo dulur-dulur nu kaleresan bade mudik, ati-ati di jalan... mudah-mudahan ku alatan mudik ieu, tali silaturahmi urang sareng kulawargi di lembur ka jagi salawasna... aamin...

Holaaa... aduh pamiarsaaa.... males banged yah posting resep teh, kumat lagi nih penyakitnya. Tapi diusahain sebelum mudik, bakalan posting resep-resep yang dah mulai numpuk di draft, salah satunya resep cookies ini. Ah....entah kenapa tiba-tiba aja pengen makan cookies yang beraroma butter, garing, renyah, dan pake chocochips yang banyak... serius cookies ini renyah dan garing banget. Saya pake sekalian sama putih telur diadonannya, gak cuma kuning telurnya aja. Syedaaap banget deh... dan salah satu kunci kesedapannya adalah pemakain butternya yah, jangan lupa pilih yang berkualitas...

Satu resep ini jadinya sekitar 33 buah, gak begitu banyak. Tapi makan 2 atau tiga buah aja udah mengenyangkan... tapi gak bikin eneg... Salah satu tips untuk membuat teksturnya renyah dan garing adalah, panggang di suhu yang rendah, jadi garingnya ke dalem-dalem.... otreh? terus, karena ini udah malem saya mau bobok dulu jadi gak bisa ngalor ngidul kayak biasa, ntar bangun sahurnya kesiangan... heheh... pokoknya kalo lagi nyari resep yang pake chocochipsnya, silahkan dicoba resep ini.... recomended!

BUTTER CHOCOCHIPS COOKIES

160 gr butter

50 gr margarin 

300 gr tepung terigu, protein rendah

1/4 sdt vanilli bubuk

1 btr telur

50 gr susu  bubuk

100 gr gula halus

150-170 gr chocochips

Kocok gula butter, dan margarin serta vanilli hingga tecampur rata. Tambahkan telur, kocok lagi sampai rata. Masukan tepung terigu yang sudah diayak dan dicampur bersama susu bubuk. Tambahkan chocochips, kocok dengan mixer berkecepatan rendah sebentar saja. Matikan mixer. Aduk dengan sendok kayu, untuk memastikan semua bahan sudah terkocok rata. 

Siapkan loyang. Ambil kira-kira 3/4 sdm adonan, lalu taruh di atas loyang, beri jarak. Panggang di suhu 100-120'C dengan api atas bawah selama keurang lebih 40 menit atau hingga atas dan bawahnya kecoklatan. Dinginkan di rak kawat. Masukkan ke dalam toples.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat....

Salam,