Ayam Saus Teriyaki

Harusnya ditulis black pepper bukan black paper hihi males ngedit...

Hari ini kondisi badan saya agak kurang enak...bleeding gitu...perut masih kram, jadinya rasa malas kembali menyerang. Tapi kalau nggak masak ntar kasian Kirei chan..akhirnya memanfaatkan dada ayam fillet yang ada di kulkas, saya membuat ayam saus teriyaki.

Tadinya Daddy mau dibuatkan katsu ayam, tapi agak ribet lah harus dimemarkan dulu dagingnya, dicelup-celup ke telur, dibalut tepung roti...baru deh digoreng. Belum lagi harus bikin pelengkapnya... ah hoream. Mendingan membuat ayam teriyaki saja..cukup direndam lalu ditumis sama bawang bombay...

Eh tapi ternyata...ada yang lupa..pas ayam teriyakinya mau matang, saya baru ingat.. ternyata belum masak nasi pemirsaaa...! duh gimana ini..mana para konsumen sudah menunggu... akhirnya saya balik lagi ngubek-ngubek isi kulkas, dan masih ingat ada satu setengah kilo kentang, saya ambil setengah kilo, terus digoreng deh...supaya tambah kenyang, saya tambahkan kukusan wortel dan jagung...beeuhh... ujung-ujungnya repot juga:(

Pelajaran hari ini yah..pemirsa...sebelum memasak lauk pauk, pastikan dulu nasinya sudah tersedia..karena ujung-ujungnya yang tadinya pengen masak makanan praktis, jadi malah ribet deh...

Read More...

AYAM SAUS TERIYAKI

250 gr dada ayam fillet, potong kotak

3 buah bawang bombay, potong kasar

1/2 sdt lada putih

1 sdt lada hitam, gerus kasar

6 sdm saus teriyaki, [kurangi atau tambah sesuai selera]

1/2 sdt kecap asin

1 sdt minyak wijen

3 sdm minyak goreng

Rendam dada ayam yang sudah dipotong kotak dengan 3 sdm saus teriyaki, lalu diamkan selama kurang lebih satu jam.

Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam yang sudah direndam dengan saus teriyaki hingga matang atau hingga ayam berwarna kecoklatan, angkat, lalu tiriskan. Masih diwajan yang sama masukan bawang bombay, kemudian masak hingga layu kemudian tambahkan sisa saus teriyaki, dan kecap asin, aduk-aduk lalu masukan lagi ayam tadi, tambahkan lada hitam dan putih, aduk hingga rata, cicipi, apabila sudah pas angkat, sajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat...

Salam,