Bakso Ayam Isi Telur Puyuh

Saya bikin menu ini karena tergoda sama bakso telur puyuhnya Teh Vina, tapi berhubung lagi males turun gunung buat beli daging cincang, jadi pake bahan seadanya aja hehe..
Buat yang pengen bikin juga, Yuks...siapin bahan-bahannya...


Bakso:

300 gr daging ayam cincang
10 buah telur puyuh kupas
1.5 sdm tepung sagu
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 buah bawang putih, haluskan
1/2 buah wortel serut halus
1 btng daun bawang, iris halus
Air untuk merebus bakso

Kuah bakso:

1 buah bawang bombay, cincang halus
2 buah bawang putih, iris halus
2 buah bawang merah, iris halus
1 liter kaldu ayam
2 sdm minyak
Garam
Sejumput gula
1 buah wotel potong dadu
1 buah kentang, potong dadu,
kol, jika suka

Taburan:
Irisan daun bawang
Irisan seledri
Bawang goreng

Bakso:
Didihkan air untuk merebus
Siapkan wadah lalu campurkan semua bahan bakso, kecuali telur puyuh. Ambil satu sendok adonan bakso, pipihkan, masukan telur puyuh, lalu bulatkan kemudian rebus dalam air mendidih

Kuah:
Tumis bawang bombay, masukan bawang merah dan bawang putih tunggu hingga harum, lalu masukan air kaldu.
Setelah mendidih, kemudian masukan sayuran beserta gula, garam, dan merica bubuk.
Masukan bakso ayamnya, cicipi, jika rasanya pas, angkat lalu sajikan selagi hangat dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng...

Gampangkan..heheh..^^

0 comments :

Posting Komentar

Silahkan tinggalkan komentar jika berkenan...kalau kebaca Insyaalloh dibales, kalau enggak jangan ngambek, berarti yang punya blog lagi kelilipan nggak ketauan ada komentar nyelip^^