Semprit Sagu Keju

Semprit yang terbuat dari sagu, keju, santan dan margarin

Assalamua'laikum...

Wilujeng enjing

Yehaaaw.... jadi mudik kita hari ini, InsyaAlloh, doakeun semoga selamat sampe tujuan yah.... tapi disela kesibukan packing dan beberes, marilah sejenak kita sempatkan dulu mosting resep kukis sagu keju ini. Sayang kan udah ribet-ribet dibkin gak sempat tayang hihi...

Kukis ini termasuk salah satu favorit saya juga, karena rasa tekstur dan aromanya yang enak dan lumer. Cuma sayang, kadang terlalu rapuh... maksudnya, kalo dibandingin sama kaastengel atau nastar misalnya, kesenggol dikit aja udah ngeprul kemana mana... jadi ngangkatinnya pelan-pelan aja. Tapi kalo sekali udah nyoba resep ini, pasti pengen lagi dan lagi dan lagi....

Resepnya, saya pakai yang dari NCC aja udah tokcer. Pas banget manis gurihnya. Cuma seperti biasa kejunya saya ganti pake cheddar aja, dan butternya diganti pake RPM... teuteup sedap kok.... yuk mareee yang belum lengkap koleksi kukisnya, cobain juga bikin kukis yang ini yah, masih ada waktu kok....^^

SEMPRIT SAGU KEJU

Source: Fatmah Bahalwan NCC

300 gr tepung sagu tani
 2 lbr daun pandan
100 gr margarine
50 gr mentega
150gr gula halus
1 btr kuning telur
100 gr keju edam, parut
50 ml santan kental

Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat,dinginkan. Kocok margarine dan mentega hingga lembut, masukkan gula, kocok rata. Tambahkan kuning telur, kocok rata. Masukkan keju parut, kocok sebentar saja, matikan mikser. Masukkan tepung sagu secara bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata. 

 

Masukkan adonan kedalam plastik  segitiga, pasang spuit bintang, semprotkan kedalam loyang kue kering yg sudah dioles mentega. Oven selama kurang lebih 40menit.

 

 

Selamat mencoba, semoga bermanfaat....

Salam,