Kulit Pangsit Bumbu Keju

Kulit pangsit goreng dengan taburan perasa keju...

Tidak ada resep khusus untuk postingan kali ini. Cuma mau cerita aja kalo kemarin, sewaktu bikin mie ayam itu, kulit pangsitnya nyisa. Memang sih sebenarnya kulit pangsit bisa dimakan begitu saja, meski tentu kulit ini sesungguhnya dibuat khusus untuk disantap bersama mie ayam, atau untuk dijadikan kulit pembungkus adonan. Karena aromanya kurang sedap. Maksudnya ya... plain aja gitu... aroma yah, bukan rasa. Kalo rasa sih cenderung ada asin-asinnya. Tapi kalo aroma, ya aroma terigu aja... Jadi sewaktu kemarin selepas bikin mie terus kulitnya nyisa, sementar mie nya udah abis, si kulit pangsit ini nampak tak berdaya di dalam toples. Kasian....kasian...kasian...*upin-ipin mode*

Ada banyak variasi rasa yang sebenarnya bisa dicampurkan dengan kulit pangsit yang plain aroma ini. Baik itu dari bahan yang homemade, atau pun perasa sintetis ala pabrikan. Yang homemade misalnya dibuat dari campuran ebi kering yang digiling bersama bawang putih goreng, ditambah sedikit garam. Nah bubuk campuran ini bisa ditaburkan ke atas kulit pangsit. Bagi penyuka citarasa pedas, bisa memakai cabai kering yang digrinder halus, dicampur sedikit garam. Atau... yah silahkan sebutkan saja ya... saya yakin temen-temen pasti punya versi sendiri-sendiri dan pastinya lebih kreatif dari saya dalam hal membuat bumbu bubuk perasa ini. Sayangnya, saya justru pake perasa pabrikan yang tentu saja lebih praktis. Pertimbangannya, pertama karena sisa kulit pangsitnya tinggal seuprit, kedua, ada sisa bumbu perasa yang sudah dibuka yang akan sayang jika tidak dimanfaatkan, ketiga.. ya bukan-kenapa-kenapa, selain, males:D

Mengenai perasa pabrikan ini, memiliki banyak sekali variannya. Dari mulai BBQ, balado, keju, jagung bakar, jagung manis, entah mungkin nanti tambah lagi jadi rasa rendang, soto, semur, laksa, atau bulgogi mungkin?*korban iklan mie... Namanya juga pabrikan, mungkin-mungkin saja. Tapi yang umum ada dipasaran biasanya yang sudah saya sebutkan di atas. Dan kebetulan yang saya pakai yang bumbu keju. Tentu saja, citarasanya jadi lain... meskipun nggak bener-bener ngeju, tapi minimal ada bau-baunya gitu. Tapi tentunya, meskipun praktis, pemakaian perasa ini, sebaiknya dikonsumsi secukupnya saja, jangan berlebihan. Yah.. sekali-sekali lah.. kalo lagi kefefet, atau males akut, atau... *silahkan cari alasan sendiri, yang jelas jangan sekali-kali mencari-cari alasan untuk mengkonsumsinya tiap hari.

Selamat berkreasi, dan semoga postingan ini bermanfaat...

Salam,