Pisang Goreng Kismis

Pisang goreng ini terkesan lebih kece, karena ditambahkan kismis dan parutan keju...kece doang? nggak lah...enak juga pastinya.

Resep pisang goreng ini terinspirasi dari dua temen saya ummu fathima sama mbak Ida Hariyanti, yang beberapa waktu lalu sama-sama posting resep pisang goreng. Kalo ummu fathima pisang gorengnya pake kismis, sedangkan mbak Ida, lebih simple, pisangnya cuma digoreng sama tepung beras aja. Akhirnya saya bikin pisang goreng juga, karena pengen nyoba pake kismis kayak ummu fathima, tapi pengan yang cuma pake tepung beras, gak pake tepung terigu, maka jadilah  resep ini....hasilnya, yummy.. serius...

Apalagi pas udah mateng, iseng saya tambahin keju parut, beuhh.. enak lah pokoknya.. bikinnya gampang, pastilah temen-temen udah pada jago kalo bikin pisang goreng mah... cuma kali ini komposisinya aja ditambahin kismis dan tepung terigunya diganti tepung beras. Cobain deh... enyaaak... makasih yah buat ummu sm mbak Ida..^^

PISANG GORENG KISMIS

3 buah pisang, potong kotak kecil [saya pakai pisang Ambon]
2 sdm gula palem
1 sdm kismis
100 gr tepung beras
air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Keju parut untuk taburan










Campurakan tepung beras dengan air, aduk sampai rata. Masukan gula, aduk lagi, tambahkan pisang dan kismis. Aduk. Panaskan minyak, ambil satu sendok sayur adonan pisang, lalu goreng hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan. Pindahkan ke atas piring saji, taburi keju parut.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat...

Salam,