Stick Bayam

Camilan yang simple, dan gampang dibuat... jangan dikira karena ini terbuat dari bayam, terus rasanya jadi bau-bau gimanaaaa..gituh...sama sekali enggak donk...! 

Stick bayam ini, hasil iseng-isengan saya. Pengen nyetok camilan yang gurih, dibuat dengan bahan yang seadanya tapi harus enakk...sampai akhirnya tiba-tiba kesasar ke blognya temen seperjuangan saya waktu masih kuliah dulu, teh Anis... meski sekarang udah jarang ngeblog, tapi dulu berkat teh Anis juga lah saya jadi demen bikin-bikin kue. Di blognya temen saya itu, gak ditulis resep bikin stick bayam ini, tapi sekilas dibahas, kalo si teteh abis dapet orderan stick bayam katanya....duh, langsung ting..akhirnya dapet ide, ternyata saya belum pernah bikin stick bayam, sepertinya harus dicoba, seandainya enak..lain kali kan bisa bikin lagi...

Beberapa saat setelah menghasilkan penggorengan pertama, langsung icip-icip, dan kejengkang banget deh pas nyobain rasanya...endyanaaang pisan....! err...dibanding cheese stick yang dulu saya buat, sepertinya saya lebih suka yang ini...kenapa? karena rasanya lebih ringan, dan gak bikin klenger dengan aromanya... ya emang sih, saya tambahkan keju juga di stick bayam ini, tapi tujuannya bukan untuk membuat rasanya jadi cheesy..*atau apa gitu yah bahasanya....oh, ngeju! tapi cuma untuk membuat rasanya lebih gurih, karena saya tidak menambahkan bahan penyedap ke dalam adonannya...

Err..tapi ini soal selera yah pemirsa...barangkali bagi yang benar-benar penggila keju, cheese stick jauh lebih enak, tapi menurut saya...ini lebih memenuhi selera saya....selera di lidah, dan selera di kantong, tentu!*nyengir...

Read More...

STICK BAYAM

350 gr tepung terigu

75 gr tepung sagu

100 gr daun bayam, blender sampai halus dengan separuh santan

1 btr telur

1 kuning telur

85 ml santan

50 gr keju cheddar, parut

1/2 sdt merica bubuk

3/4 sdt garam

3 buah bawang putih, parut halus

50 gr margarin

Minyak untuk menggoreng

Campurkan semua bahan, kecuali santan dan minyak goreng. Aduk sambil dikucuri sisa santan sedikit sedikit,  hentikan penambahan santan apabila adonan terlalu lembek, uleni sampai kalis. 

Ambil sekepal adonan, kemudian pipihkan, giling sampai tipis, bisa memakai alat penipis pasta atau rolling pin. Taburi permukaannya setipis mungkin dengan tepung terigu atau tepung sagu. Potong-potong, berbentuk memanjang, kemudian goreng sampai matang. Angkat, tiriskan, lakukan sampai habis. 

Selamat mencoba, semoga bermanfaat...

Salam,