Roti Isi Coklat Pisang

 

Benar-benar kebetulan...Pas lagi pengen roti isi pisang, pas pisangnya matang banget..uhuy..jadi deh roti isi pisang coklat. 

Buat yang suka nengok ke blog saya dan terheran-heran, kenapa belakangan saya sering banget bikin roti, itu karena saya memang suka sekali dengan roti. 

Awalnya, saya mencoba resep roti dengan metode water roux dari blognya mbak Endang JTT, nah sejak itulah saya jadi malas lagi beli roti di luar. Lebih baik membuat sendiri dan membuat aneka isinya sesuai selera. Soal rasa? saya kira tak jauh beda lah..tergantung juga kan kalau mau enak banget, yah bahan-bahannya harus yang fresh dan berkualitas baik. 

Intinya, kalau sudah pernah sukses bikin roti ya pengen bikin-lagi bikin lagi...^^ 

Kali ini, tidak seperti biasanya saya juga menambahkan foto step by step cara membentuk roti kepang, tapi maaf saya ambil ringkasnya saja yah..sebenarnya kalau untuk bentuk roti itu sih sesuai dengan selera masing-masing, tidak harus dikepang seperti ini, jika sukanya digulung ya..nggak apa-apa..:)

Untuk resep rotinya mendingan meluncur saja ke sini yah....dan untuk isiannya saya hanya memakai 4 buah  pisang raja, yang dipotong secara memanjang lalu dikukus sebentar. Tambahannya, saya bubuhkan coklat meises saja. Hasil akhirnya, dari satu resep ini yaitu sebanyak 8 buah.

Read More.....

CARA MEMBENTUK ROTI KEPANG

Pertama, ambil adonan, lalu bentuk bulat, kemudian tekan dengan rolling pin, agak ditarik, supaya bentuknya pipih memanjang.

Taruh satu potong pisang di atas adonan kemudian buat keratan di sekeliling pisang, taburi dengan meises.

Ambil potongan bagian paling kanan atas, kemudian lipat ke arah pisang, lalu ambil yang disebelah kirinya, lipat lagi, lakukan seterusnya [lihat gambar dibawah]

Nah kira-kira  begini hasil akhirnya....maaf kurang rapi, baby Aiko keburu nangis, saya jepret-jepret seadanya saja hehe...lagi pula saya memang kurang ahli dalam urusan kepang mengepang.

Selamat Mencoba^^