Daigaku imo itu apaan sih? namanya aneh gitu yah heheh...
Udah bisa nebak kan makanan ini asalnya dai mana? yup, asalnya memang dari negri matahari.

Daigaku imo itu artinya kira-kira ubi universitas...aneh banget yah? itu karena pada awalnya makanan ini adanya di sekitar Universitas, terutama saat diadakannya festival yang dinamakan daigaku-sai. Di sana Daigaku imo menjadi salah satu jajanan yang diminati, karena rasanya enak dan harganya murah. Mau mencobanya juga? hayuukk serbu tukang ubi, lalu tempur di dapur..:D








Daigaku Imo




Bahan:
3 buah ubi potong sesuai selera
Minyak untuk menggoreng
2 sdm wijen, sangrai
2 sdm air panas
4 sdm gula pasir
1 sdt air jeruk nipis
2 tetes minyak wijen
1 sdm madu

Cara membuat:
Goreng ubi, sampai matang, sisihkan.
Panaskan gula sampai cair dan berwarna kecokalatan/ menjadi caramel, masukan air,  jeruk nipis, madu dan minyak wijen, sesaat sebelum diangkat, masukan ubi lalu taburi dengan biji wijen. Angkat, sajikan. Mudah kan?


Salam,